Come preparare le tagliatelle di pasta di farina
Gli spaghetti di riso sono un piatto tradizionale cinese di pasta profondamente amato dalle persone per il suo gusto unico e la tecnologia di produzione. Negli ultimi 10 giorni, la popolarità del cibo fatto in casa ha continuato a crescere su Internet. In particolare, il metodo semplice e facile da imparare per fare la pasta è diventato un tema caldo. Questo articolo introdurrà in dettaglio i passaggi per preparare gli spaghetti di pasta di farina e allegherà i dati rilevanti per aiutarti a padroneggiare facilmente questo delizioso piatto.
1. Preparazione delle materie prime per le tagliatelle di liquame
Per preparare le tagliatelle con l'impasto sono necessari i seguenti ingredienti e le quantità specifiche possono essere regolate in base al gusto personale:
| materia prima | Dosaggio |
|---|---|
| farina | 300 g |
| acqua | 150 ml |
| Sale | 3 grammi |
| amido | 50 g (facoltativo, utilizzato per aumentare il gusto morbido) |
2. Fasi di produzione
1.Impastare le tagliatelle: Mescolare uniformemente la farina, il sale e la fecola, aggiungere gradualmente l'acqua e impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire con un panno umido e lasciare lievitare per 20 minuti.
2.Prepara il liquame: Mettere l'impasto risvegliato in acqua pulita e impastare ripetutamente fino a quando l'acqua diventa torbida e l'impasto diventa gradualmente più piccolo. Filtrare l'acqua torbida e lasciarla riposare per 2 ore per stabilizzarsi. Eliminare lo strato superiore d'acqua e lasciare la sospensione in polvere.
3.Cuocere le tagliatelle: Versare l'impasto nella pentola, aggiungere una quantità adeguata di acqua, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma al minimo e mescolare continuamente con le bacchette o un cucchiaio finché l'impasto diventa trasparente e denso. Una volta cotte le tagliatelle, scolatele e aggiungetele alla farina e mescolate bene.
3. Associazione di argomenti caldi
Negli ultimi 10 giorni gli argomenti caldi in rete riguardanti la pasta fatta in casa si sono concentrati principalmente sui seguenti aspetti:
| argomento | indice di calore |
|---|---|
| Preparazione della pasta semplice | 85% |
| mangiare sano | 78% |
| rinascita della cucina tradizionale | 65% |
4. Suggerimenti
1. La consistenza della pasta può essere regolata in base alle preferenze personali. Se lo preferisci più liquido, puoi aggiungere più acqua.
2. Aggiungere un filo d'olio durante la cottura delle tagliatelle per evitare che si attacchino.
3. Puoi aggiungere cipolla verde tritata, coriandolo, olio al peperoncino e altri condimenti a piacere per esaltarne il sapore.
5. Riepilogo
Le tagliatelle di farina sono facili da preparare e hanno un gusto unico. È una prelibatezza adatta alla preparazione familiare. Attraverso l'introduzione dettagliata e i dati strutturati contenuti in questo articolo, credo che tu abbia padroneggiato gli elementi essenziali della produzione. Perché non provarlo e preparare una deliziosa ciotola di noodles per la tua famiglia?
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